今日土曜日は昼夜とバイトに入りました。
なかなか土曜日は忙しいです。予約なしで来られる方も多いので急に忙しくなります。来られた方のオーダーは戸惑いながらも取れるようになったけど、電話がこわい。テイクアウトのオーダーや予約の電話がかかります。
私が出ると手間を取るので忙しい時間帯は電話もオーダーも取らずに料理を運ぶのと下げるのに徹します。
常連さんは毎日来られる方もいるし、週１や週２で来られる方もいてオージーにこんなに和食が定着してることにびっくり。
けど前菜にサラダ、味噌汁、枝豆や天ぷらなどをつついて食べて一人ずつメインに刺身一皿とか食べる光景がなんかなじまない。大量の刺身をワインと一緒に一人一皿ってすごい光景。日本の小料理屋の３人前ぐらいの刺身の量を一人一皿食べてる感じが面白い。日本であの量の刺身を食べたら高いだろうなぁと思いつつ皿を下げてます。
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