やってきました！すきやばし次郎 本店は予約開始日にスタンバイして挑戦したけど、電話つながらず。。つながった頃には来月は満席とのこと。
姉妹店の六本木店ならなんとか滑り込みで予約取れました。
寿司コースの前に刺身を追加
ヒラメ、赤貝、蒸し鮑、シメサバ。とてもきれいです。
続きまして、握りコース。ヒラメ、イカ、サヨリ、平貝、マグロ赤身、中トロ、大トロ、コハダ、ミル貝
醤油は、出てきましたがにぎりでは使うことはありませんでした。
アジ、いくら、車海老、うに、ハマグリ、アオヤギ、小貝柱、アナゴ、タコ、卵
あっという間の次郎体験でした。お酒も飲まない刺身もつけなかったら15分〜20分で終わっちゃうかも。美味しいのは言うまでもないですが、とにかくきれいなお寿司でした。スペインからの友人は事前にすきやばし次郎のドキュメンタリーを見て予習して来ていたのでより感動してました。
明後日はいよいよNOMAです！
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